Sono stato al ristorante “Al Casolare” di Corinaldo (AN) domenica 30 ottobre 2022 con mia moglie, per trascorrere una giornata in serenità.
Come primo tutti e due abbiamo preso penne... read more alla vodka mentre, per i secondi, io ho preso una bresaola di manzo con bufalina, noci, radicchio e aceto balsamico mentre mia moglie un tagliere di salumi e formaggi.
L’esperienza non è stata delle migliori per le ragioni che indico di seguito:
1) - il servizio è stato un po’ carente, difatti abbiamo dovuto attendere 27 minuti per avere le nostre penne alla vodka che per una pasta commerciale, non fresca ne all’uovo, è decisamente troppo. Si sono inoltre scordati di portare il pane, che abbiamo dovuto chiedere noi stessi tra il primo ed il secondo piatto e, come se non bastasse, la cameriera si era evidentemente scordata della nostra richiesta tanto che, dopo circa 10/15 minuti, abbiamo dovuto interpellarne una seconda la quale ce lo ha servito subito;
2) - le penne alla vodka avevano il sugo buonissimo, ma la pasta era praticamente cruda. Non capisco proprio come possa accadere una simile svista, quando sarebbe bastato assaggiarla di tanto in tanto durante la cottura per evitare un tale disguido;
3) - il tagliere di salumi e formaggi era buonissimo, abbondante e con un’ampia varietà di salumi. L’unica nota dolente riguarda i formaggi, anzi, il formaggio perché ce n’era di un solo tipo ed una sola fetta decisamente sottile (tagliata in due evidentemente per fare un po’ di scena);
4) - la bresaola di manzo di manzo, saporita e tenera, con bufalina, noci, radicchio e aceto balsamico era buonissima e abbondante;
5) - il vino della casa (rosso) aveva un odore gradevole ed un sapore corposo, decisamente buono;
6) - il personale è cortese, sorridente ed educato. Sicuramente buona la pulizia del locale, delle stoviglie e della posateria, bagni puliti e senza cattivi odori.
Il locale è carino, anche se la location non l’aiuta perché è posto direttamente su una strada provinciale ed all’imbocco di una rotatoria, ma di questo ovviamente non se ne può fare una colpa alla gestione, in compenso vi è un ampio e comodo parcheggio.
È stata un’esperienza con luci ed ombre, ma non mi sento di condannare completamente il locale perché, probabilmente, c’è stato qualcosa che si è inceppato forse a causa dei festeggiamenti per halloween, per i quali Corinaldo (AN) è famosa, e che ha causato l’arrivo di molta clientela tutta insieme circostanza che non ha dato al Ristorante il tempo per poter smaltire gli ordini con tempistica e preparazione accettabili, tant’è vero che di fianco a noi c’era una cliente che si lamentava con quella che penso fosse la proprietaria per una grigliata mista servita con la carne poco cotta, quasi cruda.
Per le predette ragioni ritengo questa recensione provvisoria, e penso di tornare “Al Casolare” un altro giorno ed in un momento di calma per dare un giudizio definitivo.-

  Ho mangiato con la squadra dopo una partita giocata in zona il venerdì alle 23:00. Il servizio è stato veloce e la pizza a giro era buona, abbondante e di... read more vari gusti. Birra e coca in bottiglia, in molti hanno preso il dolce. Speso 18€, consigliato se si è in comitiva.

  Arrivati siamo stati accolti da una cameriera molto cordiale, meno la ragazza che ci ha preso le ordinazioni e ci ha seguito per tutta la cena, molto frettolosa, zero sorrisi... read more e poca voglia di lavorare in quel momento.
Servizio molto veloce e pizze davvero squisite!
Buoni anche i frittini!
Il prezzo è in linea con ciò che si mangia!
Peccato per la poca attenzione che ha avuto la cameriera nei nostri confronti, altrimenti sarebbe stato da 5 stelle!